明礬(fan)(fan)(fan)凈水的原理是什么(me)?食用明礬(fan)(fan)(fan)對人體的危害(hai)有哪些？明礬(fan)(fan)(fan)和白礬(fan)(fan)(fan)有什么(me)區別呢？我們一起來(lai)看看。

明礬凈水(shui)是過去民間經常采(cai)用的方法，它的原理是明礬在水(shui)中可以電(dian)離(li)出兩種金屬離(li)子：

KAl(SO4)2= K+ + Al3+ + 2SO4 2-

而Al3+很容易(yi)水解，生成(cheng)膠狀的(de)氫(qing)氧(yang)化鋁Al(OH)3：

Al3+ + 3H2O = Al(OH)3+ 3H+ (可逆(ni))

氫氧化鋁膠體的吸附能力很強，可以吸附水(shui)(shui)里(li)懸浮的雜(za)質，并形成沉淀，使水(shui)(shui)澄清。所以，明(ming)礬是(shi)一種較好的凈水(shui)(shui)劑。

明(ming)礬在水(shui)(shui)中可(ke)以電離出兩種(zhong)金屬離子。生(sheng)成膠狀的(de)氫氧化鋁，吸(xi)附(fu)能(neng)力很強(qiang)，可(ke)以吸(xi)附(fu)水(shui)(shui)里懸浮的(de)雜質，并形(xing)成沉淀，使水(shui)(shui)澄清，所以，明(ming)礬是一(yi)種(zhong)較好的(de)凈(jing)水(shui)(shui)劑(ji)。

明礬是含有結晶(jing)水(shui)的硫酸鉀和硫酸鋁(lv)的復鹽。無色(se)立(li)方晶(jing)體，外(wai)表常呈八面(mian)體，或(huo)與立(li)方體、菱形(xing)(xing)十(shi)二(er)面(mian)體形(xing)(xing)成聚(ju)形(xing)(xing)，有時以{111}面(mian)附于(yu)(yu)容器壁上而形(xing)(xing)似六方板狀，屬于(yu)(yu)α型(xing)明礬類復鹽，有玻璃光澤。密度1.757g/cm3，熔點(dian)92.5℃。92.5℃時失去9個分子結晶(jing)水(shui)，200℃時失去12個分子結晶(jing)水(shui)，溶(rong)于(yu)(yu)水(shui)，不溶(rong)于(yu)(yu)乙醇。

明礬(fan)性味酸澀，寒，有(you)毒。故有(you)抗菌作用、收斂作用等(deng)，可用做中藥。明礬(fan)還(huan)可用于制備鋁(lv)鹽、發(fa)酵粉(fen)、油漆、鞣料、澄清劑(ji)、媒染(ran)劑(ji)、造(zao)紙、防(fang)水劑(ji)等(deng)，還(huan)可用于食品(pin)添加(jia)劑(ji)。在(zai)我們的生活中常用于凈水，和做食用膨脹劑(ji)，像炸(zha)麻圓、油條里(li)都可能(neng)含有(you)。