一些不法商人將(jiang)工(gong)(gong)業鹽(yan)(yan)(yan)當食用鹽(yan)(yan)(yan)出售牟利。所(suo)以很多鹽(yan)(yan)(yan)被懷疑是(shi)工(gong)(gong)業鹽(yan)(yan)(yan)。有網友問：太陽鹽(yan)(yan)(yan)是(shi)工(gong)(gong)業鹽(yan)(yan)(yan)嗎？下面的百(bai)百(bai)百(bai)安全網會給你答案。

太陽鹽不是銀川工業鹽。陽光天然鹽是以海水為原料，以鹽田為主要設備，太陽為能源，根據特殊工藝技術要求和機械設備研制而成的綠色食鹽產品。

接下來，我們將介紹工業鹽和(he)食(shi)用鹽的鑒別方法？

成分差異：

太(tai)(tai)陽(yang)鹽(yan)(yan)是(shi)以(yi)海水或(huo)地(di)(di)下(xia)鹵(lu)水為(wei)(wei)原(yuan)料，鹽(yan)(yan)田為(wei)(wei)主要設備，太(tai)(tai)陽(yang)為(wei)(wei)能源的(de)(de)(de)綠(lv)色(se)食(shi)鹽(yan)(yan)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。太(tai)(tai)陽(yang)鹽(yan)(yan)是(shi)以(yi)地(di)(di)下(xia)水為(wei)(wei)原(yuan)料，采用特殊的(de)(de)(de)生產(chan)工藝，經(jing)海灘蒸發而成(cheng)。它具有色(se)澤白、粒徑均勻、雜質含量低、易溶解等特點。是(shi)腌(a)制工業和其他食(shi)品(pin)(pin)(pin)加工業原(yuan)料的(de)(de)(de)好(hao)產(chan)品(pin)(pin)(pin)。

寧夏工業鹽的主要成分是亞硝酸鈉。可用于著色、調味和殺菌。有毒，化學性質相對穩定（亞硝酸銀等除外）。作為顯色劑和防腐劑，廣泛應用于食品加工業中。

外(wai)部差異：

太(tai)陽鹽比工業鹽更細、更白、更均勻。

內部(bu)差異：

太(tai)陽鹽(yan)富含人體所需的(de)各種礦物(wu)質。在監測中，我們會發(fa)現血漿中鈣、鎂(mei)、鉀的(de)含量普遍高于人體所需的(de)工業鹽(yan)，工業鹽(yan)中含有(you)微量雜質。

上面講(jiang)的(de)是太陽鹽和工業鹽的(de)區別，兩者都有(you)各自的(de)優(you)勢，但使(shi)用環境不同，作用也(ye)不同，從而(er)造(zao)成差異，只要(yao)我(wo)們平時使(shi)用，仔細區分即可。

1看(kan)看(kan)包裹，檢(jian)查(cha)一下安(an)全(quan)性

買鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)時候(hou)看看包裝。一般(ban)來(lai)說，鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)袋又厚又細，字跡(ji)清晰(xi)。每個包都有一個號碼。假(jia)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)包裝又脆又薄。在許多情況下，數字是(shi)相同(tong)的(de)。另外，食鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)有防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)，而且防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)的(de)位(wei)置是(shi)固定的(de)。買鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)的(de)時候(hou)，可(ke)以多要幾(ji)袋比較(jiao)。雖然一些假(jia)鹽(yan)(yan)(yan)(yan)(yan)也會給自己加上防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)，但不能保證所有的(de)防(fang)偽(wei)標(biao)(biao)(biao)志(zhi)都是(shi)在同(tong)一個地(di)方加的(de)。

2看紋(wen)理，辨別顏色

鹽很(hen)白(bai)，很(hen)干凈，沒有(you)雜質，好的(de)(de)鹽是透明(ming)或半(ban)透明(ming)的(de)(de)。假鹽雜質較多，顏(yan)色(se)也不像(xiang)鹽那(nei)么白(bai)。如(ru)果你(ni)發現你(ni)手中的(de)(de)鹽是灰暗的(de)(de)，或者是黃褐色(se)的(de)(de)，你(ni)不要買。

3。嘗嘗味道

鹽(yan)的(de)(de)咸味(wei)很純。假鹽(yan)要么(me)咸中帶苦，要么(me)咸中帶澀。因為它(ta)含有更多的(de)(de)雜質(zhi)，所以假鹽(yan)有時(shi)味(wei)道(dao)很差。

4掐

該方法適用于工(gong)業鹽(yan)和食用鹽(yan)的(de)鑒別(bie)。工(gong)業鹽(yan)中含有較多雜質(zhi)，有些(xie)雜質(zhi)有吸(xi)水性，捏(nie)一(yi)捏(nie)，很容(rong)易(yi)凝結在一(yi)起。除(chu)非把它(ta)捏(nie)成一(yi)個(ge)很細的(de)沙(sha)粒，否則它(ta)的(de)質(zhi)量不會很高(gao)，除(chu)非手上的(de)水很細。

5試試土(tu)豆

假鹽販子一(yi)般不加碘。如(ru)果(guo)(guo)你想知道你的鹽是否含有碘，只需做一(yi)個小(xiao)實驗(yan)。切(qie)一(yi)小(xiao)塊(kuai)土(tu)豆，撒些(xie)鹽在上(shang)面。如(ru)果(guo)(guo)土(tu)豆變藍，說明(ming)(ming)鹽里(li)含有碘。如(ru)果(guo)(guo)土(tu)豆不變色，說明(ming)(ming)鹽里(li)不含碘（因(yin)為土(tu)豆里(li)有淀(dian)(dian)粉(fen)，遇到(dao)碘淀(dian)(dian)粉(fen)就會變藍）。