紅糖和(he)白糖的營養成(cheng)分(fen)

在生活中，說到糖(tang)，人們認(ren)為它只(zhi)是(shi)(shi)調味品。但說到紅(hong)糖(tang)，它被用作保健品。是(shi)(shi)真的嗎？糖(tang)和紅(hong)糖(tang)的真正區別是(shi)(shi)什么？

紅糖(tang)的精煉程度低于糖(tang)和(he)糖(tang)。與此(ci)不同的是(shi)，糖(tang)經過精制后(hou)，一(yi)些(xie)雜質會被去除(chu)，顏色(se)也(ye)會被去除(chu)。然而(er)，紅糖(tang)并不是(shi)用(yong)這種(zhong)方法提(ti)煉出來的，礦物質保存得更多。它是(shi)紅棕色(se)的顏色(se)，有特殊的味道類似焦(jiao)糖(tang)。

紅糖(tang)(tang)和白(bai)糖(tang)(tang)的(de)(de)營養成分(fen)差(cha)異(yi)不(bu)顯著(zhu)。在營養方(fang)面，蔗糖(tang)(tang)是紅糖(tang)(tang)和糖(tang)(tang)的(de)(de)主(zhu)要成分(fen)。

根據中(zhong)(zhong)國食品成分表數據，白糖(tang)(tang)中(zhong)(zhong)的糖(tang)(tang)含量(liang)為(wei)99.9%，軟糖(tang)(tang)中(zhong)(zhong)的糖(tang)(tang)含量(liang)為(wei)98.9%，紅糖(tang)(tang)中(zhong)(zhong)的糖(tang)(tang)含量(liang)為(wei)96.6%。

它(ta)們是高糖食物。它(ta)們也很熱。

紅糖和白糖在(zai)營養上(shang)略有不(bu)同(tong)。因為紅糖在(zai)甘蔗中的成(cheng)分較多，它所含(han)的鈣、鐵、鋅(xin)、銅(tong)、錳等礦(kuang)物質都比糖高。

但畢竟紅糖大多是糖，這些微量元素很容易被普通食物吸收。一般來說，紅糖和白糖的營養價值沒有顯著差異。