紅(hong)糖(tang)和白糖(tang)的營養成分

在生(sheng)活中，說到糖(tang)，人們認為(wei)它只是調味品(pin)。但說到紅糖(tang)，它被(bei)用作保健品(pin)。是真(zhen)的嗎(ma)？糖(tang)和(he)紅糖(tang)的真(zhen)正區別是什么？

紅(hong)糖(tang)(tang)的精煉程度低于(yu)糖(tang)(tang)和糖(tang)(tang)。與此不(bu)同的是(shi)，糖(tang)(tang)經過精制后，一(yi)些雜(za)質會被去(qu)除(chu)，顏色(se)也(ye)會被去(qu)除(chu)。然(ran)而，紅(hong)糖(tang)(tang)并不(bu)是(shi)用這種(zhong)方法提煉出(chu)來的，礦(kuang)物(wu)質保存得更多。它是(shi)紅(hong)棕色(se)的顏色(se)，有(you)特殊的味道類似焦糖(tang)(tang)。

紅糖和白(bai)糖的營養成分(fen)差異不顯著(zhu)。在營養方面，蔗糖是紅糖和糖的主要成分(fen)。

根據(ju)中國食(shi)品成分表數據(ju)，白糖(tang)中的(de)糖(tang)含量(liang)為(wei)99.9%，軟(ruan)糖(tang)中的(de)糖(tang)含量(liang)為(wei)98.9%，紅糖(tang)中的(de)糖(tang)含量(liang)為(wei)96.6%。

它(ta)們(men)(men)是高糖食(shi)物。它(ta)們(men)(men)也很熱。

紅(hong)糖和白糖在營養上(shang)略有(you)不同(tong)。因(yin)為紅(hong)糖在甘蔗中的(de)成分較(jiao)多，它所(suo)含的(de)鈣(gai)、鐵、鋅(xin)、銅、錳(meng)等(deng)礦物質都比糖高。

但畢竟紅糖大多是糖，這些微量元素很容易被普通食物吸收。一般來說，紅糖和白糖的營養價值沒有顯著差異。